Konditor Lebenslauf-Beispiele
Diese Seite zeigt 5 Lebenslauf-Beispiele für Konditoren: einen Auszubildenden im 3. Ausbildungsjahr, einen Konditor-Gesellen, eine Konditorin aus der Café-Konditorei, einen Patissier aus der Hotellerie und eine Konditormeisterin mit eigener Backstube. Dazu kommen Hinweise zu Profil, Berufserfahrung und Qualifikationen sowie Zahlen aus der Jobbörse der Bundesagentur für Arbeit.
Konditor Lebenslauf Beispiel
Konditorin mit Gesellenbrief und 6 Jahren Erfahrung in Café-Konditoreien in Südbaden. Sicher in Tortenherstellung, Buttercreme und Sahnetorten, Plunder- und Blätterteig sowie im Temperieren von Kuvertüre. Erfahrung mit Hochzeitstorten nach Kundenwunsch, Frühschicht ab 4 Uhr und Hygiene nach HACCP.
Warum dieser Lebenslauf überzeugt:
- Tortenherstellung für 3 Filialen mit rund 180 Torten und Kuchen pro Woche, davon ein Drittel Sahnetorten
- Hochzeitstorten und Motivtorten nach Kundenwunsch gestaltet, im Schnitt 6 Aufträge pro Wochenende
- Temperieren von Kuvertüre und Herstellung von Pralinen für das Saisongeschäft zu Ostern und Weihnachten
Auszubildender Konditor Lebenslauf Beispiel
Auszubildender Konditor im 3. Ausbildungsjahr mit Zwischenprüfung (Note 2,0) in einer Kieler Café-Konditorei. Praxis in Rührmassen, Biskuit, Mürbeteig und Hefeteig, im Füllen und Einstreichen von Torten sowie beim Garnieren mit Spritzbeutel. Sorgfältiges Arbeiten nach Rezeptur und Hygieneplan, verlässlich in der Frühschicht ab 5 Uhr.
Warum dieser Lebenslauf überzeugt:
- Herstellung von Rührmassen und Biskuit für täglich rund 25 Torten und Blechkuchen
- Mürbeteig und Hefeteig für Obstkuchen, Butterkuchen und Franzbrötchen nach Rezeptur abgewogen und verarbeitet
- Füllen und Einstreichen von Sahne- und Buttercremetorten, seit dem 2. Jahr eigenständig an der Tortenstation
Konditormeister Lebenslauf Beispiel
Konditormeisterin mit 9 Jahren Berufserfahrung, davon 4 Jahre als Leiterin einer Konditorei-Backstube mit 11 Mitarbeitenden. Verantwortlich für Produktionsplanung, Kalkulation und Sortimentsentwicklung, Ausbildung von Lehrlingen sowie Lebensmittelsicherheit nach HACCP. Erfahrung mit Café, Filialbelieferung und Großaufträgen für Hochzeiten und Firmenfeiern.
Warum dieser Lebenslauf überzeugt:
- Leitung der Backstube mit 11 Mitarbeitenden und Belieferung von 4 Filialen sowie dem eigenen Café
- Produktionsplanung und Schichtplanung für 7 Tage, Überproduktion durch tägliche Abverkaufsauswertung um 12 % gesenkt
- Kalkulation aller Torten, Pralinen und Feingebäcke, Preisliste für Großaufträge neu aufgebaut
Patissier Lebenslauf Beispiel
Patissier mit Ausbildung zum Konditor und 5 Jahren Erfahrung in der Hotellerie und gehobenen Gastronomie, zuletzt in einem Hamburger Hotel mit 2 Restaurants. Schwerpunkte sind Desserts à la minute, Entremets, Glacen und Sorbets sowie Frühstücksgebäck. Sicher im Brigadesystem, im Wareneinsatz und in Spätdiensten am Pass.
Warum dieser Lebenslauf überzeugt:
- Desserts à la minute für das Fine-Dining-Restaurant des Hauses, bis zu 90 Teller am Abend
- Entremets und Petits Fours für Bankette mit bis zu 250 Gästen vorbereitet und angerichtet
- Glacen und Sorbets aus saisonalen Früchten im Pacojet, Dessertkarte 4-mal im Jahr erneuert
Konditor-Geselle Lebenslauf Beispiel
Konditor-Geselle mit Gesellenbrief seit 2025 und rund 1 Jahr Berufserfahrung nach der Ausbildung in einer Bielefelder Konditorei mit Café und 2 Filialen. Sicher in Massen und Teigen, Sahne- und Obsttorten, Blechkuchen, Dauergebäck und Arbeiten mit Marzipan. Verlässlich in der Frühschicht und am Wochenende, saubere Arbeit nach HACCP und Rezeptur, Ziel ist die Meisterschule.
Warum dieser Lebenslauf überzeugt:
- Herstellung von Massen und Teigen für täglich rund 30 Torten und 12 Bleche Blechkuchen
- Sahne- und Obsttorten eigenständig gefüllt, eingestrichen und für die Theke garniert
- Dauergebäck und Spritzgebäck für das Weihnachtsgeschäft, rund 400 kg in 8 Wochen
Der Arbeitsmarkt für Konditor: Zahlen aus aktuellen Stellenanzeigen
Suchbegriff „Konditor“, Jobbörse der Bundesagentur für Arbeit, Oktober 2026
- 2.794
- offene Stellen in der Jobbörse
- 81 %
- in Vollzeit
- 88 %
- unbefristet (mit Angabe)
- 6 %
- über Zeitarbeit
- 23 %
- für Quereinsteiger geeignet
Die Beispiele auf dieser Seite in Stellenanzeigen
| Berufsbezeichnung | Offene Stellen | Karrierestufe |
|---|---|---|
| Konditor | 2.794 | mit Berufserfahrung |
| Auszubildender Konditor | 8 | Einstieg |
| Konditormeister | 134 | Senior |
| Patissier | 93 | mit Berufserfahrung |
| Konditor-Geselle | 21 | Einstieg |
Unter diesen Berufen schreiben Arbeitgeber die Stellen aus
| Beruf (Klassifikation der Bundesagentur) | Stellen |
|---|---|
| Konditor/in | 909 |
| Fachverkäufer/in - Nahrungsmittelhandwerk (Bäckerei/Konditorei) | 888 |
| Bäcker/in und Konditor/in | 518 |
| Bäcker/in | 488 |
| Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Konditorei) | 443 |
| Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Bäckerei) | 411 |
Welche Berufsbezeichnung in den Lebenslauf gehört: diese Titel verwenden die meisten Arbeitgeber in ihren Anzeigen – Konditor (157 Arbeitgeber), Konditor gesucht (13 Arbeitgeber), Bäcker / Konditor (9 Arbeitgeber), Konditor gesucht! (9 Arbeitgeber), Ausbildung Konditor 2027 (9 Arbeitgeber).
Quelle: Auswertung der Jobbörse der Bundesagentur für Arbeit, Oktober 2026. Anteile beziehen sich auf alle Treffer des Suchbegriffs; der Anteil unbefristeter Stellen auf Anzeigen mit Angabe zur Befristung.
Ihren Konditor-Lebenslauf mit einer echten Stellenanzeige abgleichen
- Fügen Sie eine Stellenanzeige in den Abgleich von Lebenslauf und Stellenbeschreibung ein und sehen Sie, welche Anforderungen Ihr Lebenslauf noch nicht zeigt.
- Laden Sie Ihren Lebenslauf in den ATS-Lebenslauf-Scanner und lesen Sie den Text, den ein Bewerbermanagementsystem daraus erhält.
Konditor Lebenslauf-Muster (Text zum Kopieren)
Das ist der Text des Beispiels „Konditor“ von oben. Übernehmen Sie ihn in den Lebenslauf-Editor und ersetzen Sie die Angaben durch Ihre eigenen.
Lebenslauf-Muster Konditor
Miriam Hofbauer
Konditorin
Freiburg im Breisgau · +49 151 47120385 · [email protected] · linkedin.com/in/miriamhofbauer
PROFIL
Konditorin mit Gesellenbrief und 6 Jahren Erfahrung in Café-Konditoreien in Südbaden. Sicher in Tortenherstellung, Buttercreme und Sahnetorten, Plunder- und Blätterteig sowie im Temperieren von Kuvertüre. Erfahrung mit Hochzeitstorten nach Kundenwunsch, Frühschicht ab 4 Uhr und Hygiene nach HACCP.
BERUFSERFAHRUNG
04/2023 - heute Konditorin, Café-Konditorei Wehrle GmbH, Freiburg im Breisgau
- Tortenherstellung für 3 Filialen mit rund 180 Torten und Kuchen pro Woche, davon ein Drittel Sahnetorten
- Hochzeitstorten und Motivtorten nach Kundenwunsch gestaltet, im Schnitt 6 Aufträge pro Wochenende
- Temperieren von Kuvertüre und Herstellung von Pralinen für das Saisongeschäft zu Ostern und Weihnachten
- Rezepturen für 12 Buttercreme- und Fruchttorten neu kalkuliert, Wareneinsatz um 8 % gesenkt
08/2020 - 03/2023 Konditorin, Konditorei Bühler e.K., Offenburg
- Plunder- und Blätterteig für täglich 400 Teilchen hergestellt und in der Frühschicht abgebacken
- Schwarzwälder Kirschtorte, Linzer Torte und Obstkuchen für Café und Thekenverkauf zubereitet
- HACCP-Dokumentation mit täglicher Kontrolle von Kühlzelle, Sahnemaschine und Schockfroster
- Betreuung von 2 Auszubildenden in den Bereichen Teige, Massen und Garnieren
09/2017 - 07/2020 Auszubildende Konditorin, Konditorei Bühler e.K., Offenburg
- Ausbildung in Backstube, Torten- und Pralinenabteilung mit 7 Mitarbeitenden
- Gesellenprüfung 2020 vor der Handwerkskammer Freiburg mit der Note gut abgeschlossen
- Gesellenstück eine zweistöckige Sahnetorte mit Marzipandekor
AUSBILDUNG
09/2017 - 07/2020 Ausbildung zur Konditorin (HWK), Konditorin, Konditorei Bühler e.K. und Gewerbliche Schulen Offenburg, Offenburg
KENNTNISSE
Tortenherstellung, Buttercreme, Sahnetorten, Blätterteig, Temperieren von Kuvertüre, Pralinen, Hochzeitstorten, Motivtorten, HACCP, Frühschicht
ZERTIFIKATE
Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz, Gesundheitsamt Ortenaukreis (08/2017)
SPRACHEN
Deutsch (Muttersprache), Französisch (B1), Englisch (A2)
So schreiben Sie einen Konditor-Lebenslauf
Das Kurzprofil
- Nennen Sie Gesellenbrief der Handwerkskammer oder Meisterbrief mit Jahr; im 3. Ausbildungsjahr stehen dort Ausbildungsjahr und Note der Zwischenprüfung.
- Geben Sie die Berufsjahre und die Betriebsart an: Café-Konditorei mit Filialen, Hotel-Patisserie, Restaurant oder Großbäckerei.
- Benennen Sie wenige Schwerpunkte, etwa Sahne- und Buttercremetorten, Hochzeitstorten, Pralinen oder Desserts à la minute.
- Schreiben Sie die Frühschicht- und Wochenendbereitschaft ins Profil, denn die Backstube beginnt oft ab 4 Uhr.
Kurzprofil Auszubildender Konditor (Einstieg)
Auszubildender Konditor im 3. Ausbildungsjahr mit Zwischenprüfung (Note 2,0) in einer Kieler Café-Konditorei. Praxis in Rührmassen, Biskuit, Mürbeteig und Hefeteig, im Füllen und Einstreichen von Torten sowie beim Garnieren mit Spritzbeutel. Sorgfältiges Arbeiten nach Rezeptur und Hygieneplan, verlässlich in der Frühschicht ab 5 Uhr.
Kurzprofil Konditor (mit Berufserfahrung)
Konditorin mit Gesellenbrief und 6 Jahren Erfahrung in Café-Konditoreien in Südbaden. Sicher in Tortenherstellung, Buttercreme und Sahnetorten, Plunder- und Blätterteig sowie im Temperieren von Kuvertüre. Erfahrung mit Hochzeitstorten nach Kundenwunsch, Frühschicht ab 4 Uhr und Hygiene nach HACCP.
Kurzprofil Konditormeister (Senior)
Konditormeisterin mit 9 Jahren Berufserfahrung, davon 4 Jahre als Leiterin einer Konditorei-Backstube mit 11 Mitarbeitenden. Verantwortlich für Produktionsplanung, Kalkulation und Sortimentsentwicklung, Ausbildung von Lehrlingen sowie Lebensmittelsicherheit nach HACCP. Erfahrung mit Café, Filialbelieferung und Großaufträgen für Hochzeiten und Firmenfeiern.
Die Berufserfahrung
- Zeigen Sie Mengen: Torten pro Tag oder Woche, belieferte Filialen, Teller am Abend, Kilogramm im Weihnachtsgeschäft.
- Nennen Sie Aufträge nach Kundenwunsch, etwa Hochzeits- und Motivtorten pro Wochenende.
- Belegen Sie Kalkulation mit Ergebnissen, zum Beispiel einen gesenkten Wareneinsatz oder weniger Überproduktion.
- Als Meister zählen Mitarbeitende in der Backstube, Produktionsplanung, neue Saisonsorten und ausgebildete Lehrlinge mit Prüfungsergebnis.
Berufserfahrung Konditorin
- Tortenherstellung für 3 Filialen mit rund 180 Torten und Kuchen pro Woche, davon ein Drittel Sahnetorten
- Hochzeitstorten und Motivtorten nach Kundenwunsch gestaltet, im Schnitt 6 Aufträge pro Wochenende
- Temperieren von Kuvertüre und Herstellung von Pralinen für das Saisongeschäft zu Ostern und Weihnachten
- Rezepturen für 12 Buttercreme- und Fruchttorten neu kalkuliert, Wareneinsatz um 8 % gesenkt
Kenntnisse und Qualifikationen
- Führen Sie Techniken beim Namen auf: Temperieren von Kuvertüre, Arbeiten mit Marzipan, Plunder- und Blätterteig, Entremets, Glacen im Pacojet.
- Nennen Sie Hygieneschulung nach HACCP, Belehrung nach Infektionsschutzgesetz und bei Ausbildungsverantwortung die Ausbildereignung nach AEVO.
- Ergänzen Sie Erfahrung mit veganen, laktosefreien oder glutenfreien Rezepturen und mit der Allergenkennzeichnung.
Was Sie tun und lassen sollten
So geht es richtig
- Gesellen- und Meisterprüfung mit Handwerkskammer und Jahr angeben.
- Den Betrieb kurz einordnen, etwa Café mit Filialen oder Hotel mit Restaurants.
- Auszeichnungen wie Kammersieger oder Leistungswettbewerb des Handwerks nennen.
- Bei Bewerbungen auf Hotel-Patisserie die Erfahrung im Brigadesystem und in Spätdiensten erwähnen.
Das sollten Sie vermeiden
- Nur „Herstellung von Torten und Gebäck“ schreiben, ohne Mengen und Sorten.
- Die Frühschicht verschweigen, wenn Sie sie bisher regelmäßig übernommen haben.
- Fotos von Torten in den Lebenslauf einbauen; ein Link zu einer Mappe im Anschreiben reicht.
- Die Meisterschule als abgeschlossen angeben, solange Prüfungsteile noch fehlen.
Weitere Lebenslauf-Beispiele
Häufige Fragen zum Konditor-Lebenslauf
Wie schreibe ich einen Lebenslauf als Konditor?
Beginnen Sie mit einem kurzen Profil aus Gesellenbrief oder Meistertitel, Berufsjahren, Betriebsart und Schwerpunkten. In der Berufserfahrung nennen Sie für jede Station Mengen, Sorten, Kundenaufträge und Kalkulationsaufgaben. Danach folgen Ausbildung, Prüfungen, Hygieneschulungen und Zusatzkurse.
Wie viele Stellen gibt es für Konditoren?
Die Jobbörse der Bundesagentur für Arbeit listet zum Suchbegriff Konditor 2.794 offene Stellen. Arbeitgeber ordnen 909 davon dem Beruf Konditor/in zu, 518 dem Bäcker und Konditor und 93 dem Konditormeister. Rund 88 % der Stellen sind unbefristet, rund 81 % in Vollzeit möglich.
Kann ich als Konditor auch in einer Bäckerei arbeiten?
Ja, viele Betriebe suchen Bäcker und Konditor in einer Stelle, Arbeitgeber ordnen 518 Anzeigen genau so zu. Zeigen Sie im Lebenslauf neben Torten auch Hefeteig, Plunder und Blechkuchen sowie Ihre Erfahrung in der Frühschicht. Wer die Theke kennt, nennt auch den Verkauf.
Was gehört in den Lebenslauf eines Auszubildenden Konditor?
Nennen Sie Ausbildungsbetrieb, Ausbildungsjahr, Berufsschule und die Note der Zwischenprüfung. Beschreiben Sie, welche Massen, Teige und Torten Sie schon eigenständig herstellen und wie viele davon pro Tag. Zuverlässigkeit in der Frühschicht und Arbeit nach Hygieneplan gehören ebenfalls hinein.
Wie zeige ich die Meisterprüfung im Lebenslauf?
Führen Sie den Meisterbrief mit Handwerkskammer und Jahr unter Ausbildung auf und nennen Sie ihn auch im Profil. In der Berufserfahrung belegen Sie, was der Titel bedeutet: Leitung der Backstube, Produktionsplanung, Kalkulation und Ausbildung von Lehrlingen mit Ergebnissen. Die Ausbildereignung gehört dazu.
Finde ich als Quereinsteiger eine Stelle in der Konditorei?
Rund 23 % der Stellen in der Jobbörse der Bundesagentur für Arbeit stehen Quereinsteigern offen, meist für Mitarbeit in Produktion oder Verkauf. Zeigen Sie im Lebenslauf Erfahrung aus Küche, Bäckerei oder Gastronomie und die Bereitschaft zur Frühschicht. Für eine Stelle als Konditor im engeren Sinn erwarten Betriebe meist den Gesellenbrief.